Les fibres alimentaires sont-elles bénéfiques ou délétères pour les patients atteints de MICI (Crohn, recto-colite) ?
Lorsque des microbes fermenteurs de fibres sont présents dans un intestin non enflammé, la fermentation renforce la barrière intestinale et réduit la réponse inflammatoire.
En revanche, lorsque la capacité du microbiote intestinal à fermenter les fibres est réduite et que l’environnement intestinal est inflammatoire, les β-fructanes stimulent l’inflammation. À l’avenir, les conseils sur les fibres alimentaires devraient être adaptés à l’état pathologique de chaque patient.
